Carchelo Selecto

carchelo SELECTO

Un color profundo y vivo con tonalidades rubí y un fondo granate acompañado con el elegante aroma de la fruta madura, cedro y especias. Esto y su crianza de 12 meses le dan un sabor firme en boca produciendo una explosión de sabores de caracteres afrutados. 

Cata

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Aroma

De enorme elegancia, todo son sutilezas de la fusión de los caracteres de fruta madura y notas con recuerdos a cedro y una infinidad de especias, fundamentalmente clavo de olor y hasta nuez moscada.

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Color

Muy profundo y vivo, destacando tonalidades rubí sobre un fondo granate.

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Graduación y temperatura

15 VOL. Entre 15 y 16 ºC

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Boca

Tiene una estructura firme, de taninos bien integrados gracias a la fermentación maloláctica en barrica y manteniendo el vino en la boca se produce una auténtica explosión de caracteres afrutados de enorme persistencia. En este vino se desvela un gran potencial de envejecimiento, que conservado a la temperatura adecuada (por debajo de 20 grados) nos deleitará hasta transcurridos 15 y tal vez más años.

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Maridaje

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Estupendo para combinar con carne roja, carne de caza, pato, conejo, etc. Platos de cuchara con fuerte sabor como fabadas, cocidos, arroces caldosos.

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Tipo:

Tinto

Crianza en barrica:

12 meses

Crianza en botella:

Mínimo 12 meses

Variedades de uva:

Monastrell, Syrah, Tempranillo y Cabarnet Sauvigon

Fermentación:

Súbita (malotánica en barrica)

Tapón:

Corcho Natural

Botella:

Bordelesa Vintage C325 serigrafiada 750 ml

Premios

2014 / Oro BACCHUS

2014 / 90 puntos GUÍA PEÑIN 2020

2014 / 94 puntos CIVAS 2019

2013 / 90 puntos GUÍA PEÑIN 2019

2013 / Oro GILBERT & GAILLARD

2013 / Plata VINALIES INTERNACIONALES

2013 / 90 puntos GUÍA WINE UP

2013 / Recomendado DECANTER ASIA

2012 / 93,15 puntos GUÍA WINE UP

2012 / Oro NUEVO VINO 2016

2012 / Plata BACCHUS 2017

2012 / 94 puntos CIVAS 2017

2012 / 93 puntos WINE SPECTATOR INSIDER 2016

2012 / Highly recommended WINE SPECTATOR INSIDER 2016

2012 / 90 puntos, 5 estrellas Q/€ GUÍA PEÑÍN 2017

2012 / 92 puntos GUÍA PROENSA

2011 / Plata THE SPANISH WINES AND SPIRITS FOR GERMANY 2016

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