EYA
¿Te preguntas quién es EYA? EYA nació en el sureste español. Tuvo un origen humilde, aunque poco a poco fue desarrollándose y adquiriendo un gran prestigio. A EYA le encanta el sol y las temperaturas altas del levante español. Su personalidad es dulce, potente, afrutada y su color es el rubí intenso. Recibe distintos nombres a lo largo del mundo, pero para nosotros es EYA, la Monastrell, la protagonista de este vino.
Cata
Aroma
Complejo, con notas tanto de frutos de bosque, como florales, violeta y lavanda y un fondo de uno de los mas preciados caracteres de equilibrio de madurez en la Monastrell, melocotón.
Color
De capa media alta con vivos tonos granates característicos de la Monastrell.
Graduación y temperatura
14,50 VOL. Entre 16 y 17 ºC
Boca
En boca es firme, de estructura media y con una muy grata acidez. Resultado de la adaptación a climas calurosos de los racimos compactos, en donde se conjugan la madurez de los granos externos y la acidez de los internos.
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Maridaje
Eya es amiga de la gastronomía. Carnes blancas o rojas, guisos o quesos curados.
Tipo:
Tinto joven
Crianza en barrica:
–
Crianza en botella:
–
Variedades de uva:
Monastrell
Fermentación:
Súbita
Tapón:
Corcho DIAM
Botella:
Bordelesa elite 750 ml
Premios
2019 – Global Organic Master – PLATA
2019 – Premios Ecovino – ORO
2018 – Civas – ORO 92,5 punto
