Vinos

VINOS

“El vino es primero uva”, ¿qué vinos? ¿con qué uvas? ¿con qué conocimientos? ¿con qué medios? ¿por qué hombres? La primera pregunta es la clave para el sistema; las otras ponen en orden las consecuencias de la primera.

Elaboramos exclusivamente vinos naturales de Jumilla.

Vinos de Sol en los que, con pasión y esmero, tratamos de conservar la esencia de nuestro clima Mediterráneo y la singularidad de nuestro terruño.

Controlamos meticulosamente el proceso y los tiempos mientras que el vino está en nuestras manos. No sabemos el tiempo que tardará en ser consumido y, por ello, elaboramos todos nuestros vinos con potencial para larga guarda y utilizamos cierres de botella que lo garantizan.

CARCHELO ROSÉ

TIPORosado
CRIANZA EN BARRICA
CRIANZA EN BOTELLA
VARIEDADES DE UVAMonastrell
FERMENTACIÓNEspontánea
BOTELLABordelesa Eclat 750 ml
TAPÓNCorcho DIAM

Ficha técnica

AÑADACONCURSO / GUÍAMEDALLA / PUNTUACIÓN
2019Global Organic MastersBronce
   
   
AÑADA2019
GRADUACIÓN13% VOL.

NOTA DE CATA:

COLOR: Color rojo grosella con intensidad media y ribetes violáceos, muy luminoso y brillante.

NARIZ: Limpia y pronunciada, con aromas de árbol en flor, rosas, frutas rojas como frambuesas y grosellas y frutas de hueso como melocotón y albaricoque verde.

BOCA: Equilibrado, con una agradable acidez y cuerpo envolvente. Aromas frescos e intensos de carácter frutal con fondo persistente y seco.

Vino gastronómico. Listo para disfrutar. Se recomienda maridar con aperitivos, parrillada de verduras, pescados, sopas, pasta y arroces.

TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SERVIRLO:
Entre 6 y 8 º C

EYA

TIPOTinto joven
CRIANZA EN BARRICA
CRIANZA EN BOTELLA
VARIEDADES DE UVAMonastrell
FERMENTACIÓNSúbita
BOTELLABordelesa elite 750 ml
TAPÓNCorcho DIAM

Ficha técnica

AÑADACONCURSO / GUÍAMEDALLA / PUNTUACIÓN
2018CIVASORO / 92,5 puntos
2019Global Organic MastersPLATA
2019Premios EcovinoORO
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
AÑADA2018
GRADUACIÓN14,5% VOL.

NOTA DE CATA:

COLOR: De capa media alta con vivos tonos granate característicos de la Monastrell.

AROMA: Complejo, con notas tanto de frutos de bosque, como florales, violeta y lavanda y un fondo de uno de los más preciados caracteres de equilibrio de madurez en la Monastrell, melocotón.

BOCA: En boca es firme, de estructura media y con una muy grata acidez. Resultado de la adaptación a climas calurosos de los racimos compactos, en donde se conjugan la madurez de los granos externos y la acidez de los internos.

Vino netamente gastronómico, listo para disfrutar de él, sugiriendo acompañar con carnes blancas o rojas, como guisos y quesos curados.

TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SERVIRLO:Entre 15 y 16 º C

CARCHELO

TIPOTinto
CRIANZA EN BARRICA4 meses
CRIANZA EN BOTELLAMínimo 3 meses
VARIEDADES DE UVAMonastrell, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
FERMENTACIÓNSúbita
BOTELLABordelesa Vintage C325 750 ml
TAPÓNCorcho DIAM

Ficha técnica

AÑADACONCURSO / GUÍAMEDALLA / PUNTUACIÓN
2016GUÍA PEÑÍN 201988 puntos
2015GUÍA PEÑÍN 201888 puntos
2015SAKURAORO
2015WINE-UP91 puntos
2015CIVAS92 puntos
2015GUÍA PEÑÍN88 puntos
2015GUÍA DEL VINO COTIDIANO94 puntos
2015PREMIOS SAKURAORO
2015DECANTER ASIAPLATA
2014WINE ENTHUSIAST89 puntos, mejor compra
2014GUÍA PEÑÍN89 puntos
2013GUIA PEÑIN89 puntos, 5 estrellas Q/€
2013WINE – UP91,15 puntos
2013THE BEST SPANISH WINES AND SPIRITS FOR GERMANYPLATA
2013INTERNATIONAL WINE GUIDEPLATA
2013PREMIOS ARRIBEPLATA
2013DECANTER ASIARECOMENDADO
2013DECANTER WORLD WINERECOMENDADO
2012DECANTER WORLD WINEPLATA
2012BACCHUSPLATA
2012THE BEST SPANISH WINES FOR USABRONCE
2011PREMIOS ARRIBEPLATA
2011GUÍA GILBERT & GAILLARDORO
2011DECANTER WORLD WINEPLATA
2010DECANTER WORLD WINEBRONCE
2010INT. WINE CHALLENGERECOMENDADO
2009INT. WINE CHALLENGEBRONCE
2009DECANTER WORLD WINEPLATA
2009MUNDUS VINIORO
2008INT. WINE CHALLENGEPLATA
2008DECANTER WORLD WINEBRONCE

 

AÑADA2018
GRADUACIÓN14,5% VOL.

NOTA DE CATA:

COLOR: Presenta un color muy vivo y profundo, con notas profundas granate y un menisco violáceo, que revelan no solo juventud, sino además potencial de envejecimiento.

AROMA: Es realmente intenso e intrigante, pues se funden aromas que denotan madurez, con recuerdo a bayas rojas y fruta de bosque, con caracteres refrescantes con recuerdos florales, fundamentalmente a violetas, que le confieren frescura. Simultáneamente podemos apreciar notas especiadas que realzan los caracteres anteriormente mencionados, con recuerdos levemente torrefactos y a cedro.

BOCA: Rotundo y suave, colma la boca de sensaciones gustativas con un magistral equilibrio y suavidad. De ese equilibrio nacerá el potencial de guarda, ya que se vendimió en un momento óptimo, con madurez, pero reteniendo frescura. Listo para disfrutar de él desde ahora mismo, pero si somos pacientes veremos cómo es capaz de alcanzar incluso mayor complejidad, finura y elegancia, tras el paso de cinco y más años.

Este vino se acompaña muy bien con los típicos aperitivos de la cocina española. Se recomienda combinar con platos de comida fresca y sabor suaves. A bajas temperaturas acompaña muy bien un postre.

TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SERVIRLO:
Entre 15 y 16 º C

ALTICO

TIPOTinto
CRIANZA EN BARRICA12 meses
CRIANZA EN BOTELLAMínimo 12 meses
VARIEDADES DE UVASyrah
FERMENTACIÓNSúbita
BOTELLABordelesa Vintage C325 750 ml
TAPÓNSintético

Ficha técnica

AÑADACONCURSO / GUÍAMEDALLA / PUNTUACIÓN
2015

CERTAMEN CALIDAD DO JUMILLA

(Categoría tintos con crianza)

ORO
2015GUÍA PEÑÍN 202089 puntos, 5 estrellas Q/€
2015GUÍA PROENSA 201991 puntos
2015CIVAS90,5 puntos
2014GUIA PEÑÍN 201888 puntos
2014GILBERT & GAULLARDORO
2014DECANTER ASIABRONCE
2013GUIA WINE UP 201890 puntos
2013CIVAS 201793 puntos
2013THE BEST SPANISH WINES AND SPIRITS FOR GERMANYBRONCE
2013GUÍA SIN MALA UVA90 puntos
2013GUÍA PEÑÍN 201788 puntos
2012BACCHUSORO
2012BEST SPANISH WINEPLATA
2012INTERNATIONAL WINE GUIDEPLATA
2012CERTAMEN CALIDAD DO JUMILLAPLATA
2012DECANTER WORLD WINEBRONCE
2012SPANJES MOOISTE WIJNEN IN NEDERLANDMEJOR VINO
2012GUÍA PEÑÍN 201688 puntos, 5 estrellas Q/€
2011BEST SPANISH WINEORO
2011INT. WINE GUIDEPLATA
2011BACCHUSORO
2011DECANTER WORLD WINEBRONCE
2011PREMIOS ARRIBEPLATA
2011CERTAMEN CALIDAD DO JUMILLABRONCE
2010MUNDUS VINIPLATA
2010PREMIOS ARRIBEPLATA
2010DECANTER WORLD WINERECOMENDADO
2010GUÍA ROBERT PARKER 201491 puntos
2010GUIA GILBERT & GAILLARD 2014ORO
2009GUÍA PEÑÍN 201391 puntos
2009GUIA ROBERT PARKER 201390 puntos
2009GUIA GILBERT & GAILLARD 201393 puntos
2009INT. CHALLENGEBRONCE
2008INT. WINE CHALLENGEBRONCE
2008MUNDUS VINIPLATA
2008DECANTER WINEBRONCE
2007MUNDUS VINIPLATA
AÑADA2015
GRADUACIÓN14,5% VOL.

NOTA DE CATA:

COLOR: Muy vivo e intenso con notas granate y un menisco bermellón.

AROMA: Dominado por caracteres afrutados y florales con recuerdos a bayas silvestres y refrescantes caracteres de violetas, característicos de la variedad Syrah, sobre un fondo especiado y de torrefacción.

BOCA: Amplio, colmando la boca de sensaciones desde el primer sorbo, refrescante y sedoso con un enorme potencial de envejecimiento, superando con facilidad los 7 años, aunque en este momento ya expresa todo su potencial.

Ideal para aperitivos, pescados, pollo y platos de intensidad baja/media como arroces, estofados, etc.

TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SERVIRLO:Entre 15 y 16 º C

CARCHELO SELECTO

TIPOTinto
CRIANZA EN BARRICA12 meses
CRIANZA EN BOTELLAMínimo 12 meses
VARIEDADES DE UVAMonastrell, Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon
FERMENTACIÓNSúbita (maloláctica en barrica)
BOTELLABordelesa Vintage C325 serigrafiada 750 ml
TAPÓNCorcho Natural

Ficha técnica

AÑADACONCURSO / GUÍAMEDALLA / PUNTUACIÓN
2014BACCHUS 2019ORO
2014GUÍA PEÑÍN 202090 puntos
2013CIVAS 201994 puntos
2013GUÍA PEÑÍN 201990 puntos
2013GILBERT & GAILLARDORO
2013VINALIES INTERNATIONALESPLATA
2013GUÍA WINE UP90 puntos
2013DECANTER ASIARECOMENDADO
2012CIVAS 201794 puntos
2012BACCHUS 2017PLATA
2012NUEVO VINO 2016ORO
2012GUÍA WINE UP93,15 puntos
2012WINE SPECTATOR INSIDER 201693 puntos
2012WINE SPECTATOR ADVANCE 2016HIGHLY RECOMMENDED
2012GUÍA PEÑÍN 201790 puntos + 5 estrellas Q/€
2012GUÍA PROENSA92 puntos
2011THE BEST SPANISH WINES AND SPIRITS FOR GERMANY 2016ORO

 

AÑADA2013
GRADUACIÓN15% VOL.

NOTA DE CATA:

COLOR: Muy profundo y vivo, destacando tonalidades rubí sobre un fondo granate.

AROMA: De enorme elegancia, todo son sutilezas de la fusión de los caracteres de fruta madura y notas con recuerdos a cedro y una infinidad de especias, fundamentalmente clavo de olor y hasta nuez moscada.

BOCA: Tiene una estructura firme, de taninos bien integrados gracias a la fermentación maloláctica en barrica y manteniendo el vino en la boca se produce una auténtica explosión de caracteres afrutados de enorme persistencia. En este vino se desvela un gran potencial de envejecimiento, que conservado a la temperatura adecuada (por debajo de 20 grados) nos deleitará hasta transcurridos 15 y tal vez más años.

Estupenda combinación con carne roja, carne de caza, pato, conejo, etc. Platos de cuchara con fuerte sabor como fabadas, cocidos, arroces caldosos.

TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SERVIRLO:Entre 15 y 16 º C

CANALIZO

TIPOTinto
CRIANZA EN BARRICA20 meses
CRIANZA EN BOTELLAMínimo 12 meses
VARIEDADES DE UVAMonastrell, Syrah y Tempranillo
FERMENTACIÓNSúbita
BOTELLABacco Leggera 750 ml
TAPÓNCorcho natural

Ficha técnica

AÑADACONCURSO / GUÍAMEDALLA / PUNTUACIÓN
2014BACCHUS 2019ORO
2014CIVAS 201993,5 puntos
2013GUÍA PROENSA 201993 puntos
2013GUÍA PEÑÍN 201991 puntos
2013GUÍA WINE UP 201893 puntos
2013GUÍA PEÑÍN 201890 puntos
2013GILBERT & GAILLARDORO
2013GUÍA WINE UPORO
2012CIVAS 201795 puntos
2012NUEVO VINO 2016ORO
2012GUÍA ABC 201793 puntos
2012GUÍA PEÑÍN 201792 puntos
2012GUÍA PROENSA 201793 puntos
2009BERLINER WEIN TROPHY ALEMANIA 2012ORO
2009INTERNATIONAL WINE GUIDE 2013ORO
2009BACCHUS 2014ORO
2009PORTUGAL WINE TROPHY 2014ORO
2009INTERNATIONAL WINE GUIDE 2014GRAN ORO
2009GUÍA ABC 201493 puntos
2009GUÍA VIVIR EL VINO 201494 puntos
2009GUÍA PEÑÍN 201691 puntos

 

AÑADA2014
GRADUACIÓN14,5 % VOL.

NOTA DE CATA:

COLOR: De gran capa en el que dominan colores muy vivos para la edad.

AROMA: Gratos e intrigantes aromas adquiridas tras una pausada crianza en el que se perciben sutiles notas afrutadas. Muy especiado.

BOCA: Esta misma crianza la ha aportado suavidad y sedosidad. La armonía de acidez, taninos y el alcohol, sólo se alcanza en contadas ocasiones con tanta elegancia y delicada pero enorme persistencia.

Este vino consigue ser apropiado para maridar tanto con platos tradicionales como de diseño y también con platos dulces como tartas o chocolates.

TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SERVIRLO:Entre 16 y 17 º C

MURI VETERES

TIPOTinto
CRIANZA EN BARRICA12 meses
CRIANZA EN BOTELLAMínimo 12 meses
VARIEDADES DE UVAMonastrell
FERMENTACIÓNSúbita
BOTELLABacco 750 ml
TAPÓNCorcho Natural

Ficha técnica

AÑADACONCURSO / GUÍAMEDALLA / PUNTUACIÓN
2016GUÍA PROENSA 201994 puntos
2016GUÍA PEÑÍN 202091 puntos
2016CIVAS 201995,5 puntos
   
   
   
   
   
AÑADA2016
GRADUACIÓN14,5% VOL.

NOTA DE CATA:

COLOR: Presenta un color cereza granate con ribete violaceo.

AROMA: Nos regala detalles de monte, fruta negra en licor y cacao.

BOCA: De paladar concentrado, sabroso, fresco y un tanino noble bien equilibrado.

Encaja a la perfección con algo de casquería como los morros o manitas de cerdo. Ideal para carnes rojas a la plancha, estofados, conejo frito, cordero y caza menor.

Platos típicos como el gazpacho manchego, la gachamiga jumillana o el cocido.

Combina muy bien con quesos de maduración media o larga, especialmente de leche de cabra.

TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SERVIRLO:Entre 16 y 17 º C

AUTISTA

TIPOTinto
CRIANZA EN BARRICA14 meses
CRIANZA EN BOTELLAMínimo 12 meses
VARIEDADES DE UVAAutista es un vino con un coupage muy especial; lleva un 25% de cariño, un 25% de entusiasmo, un 25% de ilusión y un 25% de pasión.
GRADUACIÓN14,5% VOL
FERMENTACIÓNSúbita
BOTELLAImperiale alta 750 ml
TAPÓNCorcho

No presentamos este vino a concursos, para nosotros Autista ya tiene el mejor de los premios, ser un vino solidario, ya que todos los beneficios obtenidos con este vino se entregan anualmente a distintas Asociaciones de la Confederación de Autismo de España, destinándose a iniciativas que favorecen la inclusión del colectivo.

“Soy diferente, soy único. Soy como vosotros, tengo alma, tengo corazón y amo la vida. Disfrutémosla juntos.”

Este vino es el resultado del ensamblaje de aquellos toneles que han destacado especialmente en las diversas catas anuales que realizamos de nuestro parque de barricas. Seleccionamos aquellas barricas que no sólo gustan, sino que entusiasman.

Todos los beneficios obtenidos con este vino se entregan anualmente a distintas Asociaciones de la Confederación de Autismo de España, destinándose a iniciativas que favorecen la inclusión del colectivo.

Este vino consigue ser apropiado para maridar tanto con platos tradicionales como de diseño y también con platos dulces como tartas o chocolates.

TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SERVIRLO: Entre 16 y 17 º C

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