carchelo
Destaca por mostrar un color vivo e intenso granate con un aroma en el que predominan los caracteres florales y afrutados con recuerdos a bayas silvestres y refrescantes sabores que nos recuerdan a violetas. Pero sobre todo, destaca por ser un vino amplio que al degustarlo llena la boca de sensaciones manteniendo al mismo tiempo una sensación refrescante y sedosa.
Cata
Aroma
Es realmente intenso e intrigante, pues se funden aromas que denotan madurez, con recuerdo a bayas rojas y fruta de bosque, con caracteres refrescantes con recuerdos florales, fundamentalmente a violetas, que le confieren frescura. Simultáneamente podemos apreciar notas especiadas que realzan los caracteres anteriormente mencionados, con recuerdos levemente torrefactos y a cedro.
Color
Presenta un color muy vivo y profundo, con notas profundas granate y un menisco violáceo, que revelan no solo juventud, sino además potencial de envejecimiento.
Graduación y temperatura
14,50 VOL. Entre 15 y 16 ºC
Boca
Rotundo y suave, colma la boca de sensaciones gustativas con equilibrio y suavidad. De ese equilibrio nacerá el potencial de guarda, ya que se vendimió en un momento óptimo, con madurez, pero reteniendo frescura. Listo para disfrutar de él desde ahora mismo, pero si somos pacientes veremos cómo es capaz de alcanzar incluso mayor complejidad, finura y elegancia tras el paso de cinco y más años.
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Maridaje
Este vino se acompaña muy bien con los típicos aperitivos de la cocina española. Se recomienda combinar con platos de comida fresca y sabor suaves. A bajas temperaturas acompaña muy bien un postre.
Tipo:
Tinto
Crianza en barrica:
4 meses
Crianza en botella:
Mínimo 3 meses
Variedades de uva:
Monastrell, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
Fermentación:
Súbita
Tapón:
Corcho DIAM
Botella:
Bordelesa Vintage C325 750 ml
Premios
2016 / 88 puntos GUÍA PEÑÍN
2015 / 88 puntos GUÍA PEÑÍN 2018
2015 / Oro SAKURA
2015 / 91 puntos WINE-UP
2015 / 92 puntos CIVAS
2015 / 88 puntos GUÍA PEÑIN
2015 / 94 puntos GUÍA DEL VINO COTIDIANO
2015 / Oro SAKURA
2015 / Plata DECANTER ASIA
2014 / 89 puntos, mejor compra WHITE ENTUSIAST
2014 / 89 puntos GUÍA PEÑÍN
2013 / 89 puntos, 5 estrella Q/€ GUÍA PEÑÍN
2013 / 91,15 puntos WINE UP
2013 / Plata THE SPANISH WINES AND SPIRITS FOR GERMANY
2013 /Plata PREMIOS ARRIBE
2013 / Recomendado DECANTER ASIA
2013 / Recomendado DECANTER WORLD WINE
2012 / Plata DECANTER WORLD GUIDE
2012 / Plata BACCHUS
2012 / Bronce THE BEST SPANISH WINES FOR USA
2011 / Plata PREMIOS ARRIBE
2011 / Oro GUÍA GILBERT & GAILLARD
2011 / Plata PREMIOS ARRIBE
2011 / Oro GUÍA GILBERT & GAILLARD
2011 / Plata DECANTER WORLD WINE
2010 / Bronce DECANTER WORLD WINE
2010 / Recomendado INT. WINE CHALLENGE
2009 / Bronce INT. WINE CHALLENGE
2009 / Plata DECANTER WORLD WINE
2009 / Oro MUNDUS VINI
2008 / Plata INT. WINE CHALLENGE
2008 / Bronce DECANTER WORLD WINE
