
¿Vinos veganos? ¿Se trata de vinos de diferente calidad?
Si el vino procede de la uva (fruta) podríamos pensar que por naturaleza será siempre vegano. ¡Pero no! Dentro del proceso de elaboración del vino encontramos la fase de “clarificación”. Este proceso, realizado antes del embotellado, tiene como finalidad eliminar las partículas en suspensión del vino y que le darían un aspecto turbio.