Vina Maris

VINA MARIS

Sumergimos dos jaulones con 1.600 botellas lacradas Carchelo Selecto 2012 a 40 metros de profundidad en el litoral Mediterráneo. Hay cuatro factores que hacen del fondo marino un lugar perfecto donde experimentar la crianza y preservación del vino: una mayor presión,  una temperatura constante de 14 grados, la práctica ausencia de luz y el movimiento suave y acompasado de las corrientes marinas. En ese entorno se estuvo supervisando periódicamente la evolución de los jaulones, y tras un año, cuando el vino ya estaba listo, emergió del mar como Vinamaris Selected 2012.

Cata

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Aroma

Impresiona su sutileza y elegancia, su delicadeza y complejidad. Notas de fruta madura y florales se funden con caracteres adquiridos por su fermentación maloláctica y larga crianza. Gracias a su crianza submarina durante un año a más de 40 metros de profundidad ha adquirido, además de un fondo especiado con notas cremosas y balsámicas, un final mineral y recuerdos.

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Color

Vino muy vivo y cubierto de notas granate y tinta china

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Graduación y temperatura

14,50 VOL. 16ºC - 17ºC

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Boca

La crianza submarina ha concentrado su elegancia, con taninos pulidos de fruta madura y al mismo tiempo ha mantenido sus notas refrescantes, incrementando la sensación de potencia frutal y varietal.

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Maridaje

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Estupenda combinación con carne roja, carne de caza, pato, conejo, pescados azul a la brasa, etc. Platos de cuchara especiados como fabadas, cocidos, arroces caldosos.

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Tipo:

Tinto

Crianza en barrica:

16 meses en barrica nueva de roble francés

Crianza en botella:

Mínimo 12 meses en botella más 12 meses en el fondo marino a 40 metros de profundidad

Variedades de uva:

Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

Fermentación:

Súbita

Tapón:

Corcho natural con doble lacrado especial

Botella:

Bordelesa tronco cónica

Premios (Carchelo Selecto, vino de origen)

2017 / 94 puntos CIVAS

93 puntos WINE SPECTATOR INSIDER

2014 / Bronce DECANTER ASIA

2014 / 88 puntos GUÍA PEÑIN 2018

2013 / 90 puntos GUÍA WINE UP

2013 / 93 puntos CIVAS 2017

2013 / Bronce THE BEST SPANISH WINES AND SPIRITS FOR GERMANY

2013 / 88 puntos GUÍA SIN MALA UVA

2012 / Oro BACCHUS

2012 / Plata BEST SPANISH WINE

2012 / Plata INTERNATIONAL WINE GUIDE

2012 / Plata CERTAMEN CALIDAD DO JUMILLA

Highly Recommended WINE SPECTATOR ADVANCE

2017 / 90 puntos y 5 stars quality/price GUÍA PEÑÍN

2012 / 88 puntos, 5 estrellas Q/€ GUÍA PEÑÍN 2016

2011 / Oro BEST SPANISH WINE

2011 / Plata INT. WINE GUIDE

2011 / Oro BACCHUS

2011 / Bronce DECANTER WORLD WINE

2011 / Plata PREMIOS ARRIBE

2011 / Bronce CERTAMEN CALIDAD DO JUMILLA

2010 / Plata MUNDUS VINI

2010 / Plata PREMIOS ARRIBE

2017 / 92 puntos GUÍA PROENSA

2019 / Premio nacional al mejor diseño para packaging de vino. 

2010 / Oro GUÍA ROBERT PARKER 2014

2009 / 91 puntos GUÍA PEÑÍN 2013

2009 / 90 puntos GUIA ROBERT PARKER 2013

2009 / 93 puntos GUIA GILBERT & GAILLARD 2013

2009 / Bronce INT. CHALLENGE

2008 / Bronce INT. WINE CHALLENGE

2008 / Plata MUNDUS VINI

2008 / Bronce DECANTER WINE

2007 / Plata MUNDUS VINI

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