Carchelo Blanco

Carchelo Blanco es la expresión más delicada y aromática de la Sierra del Carche. Elaborado al 100% con uva Sauvignon Blanc procedente de viñedos en espaldera, plantados a 600 metros de altitud en la ladera norte de la sierra, este vino blanco refleja el carácter fresco y mineral del entorno. Su vinificación comienza con una maceración pre fermentativa con pieles durante tres días, seguida de una fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable de 8.000 litros. La crianza durante tres meses sobre lías finas en depósitos ovoides aporta complejidad y untuosidad. En nariz destacan elegantes aromas a flores blancas, lima y sutiles matices de hinojo. Con una producción limitada a 7.000 botellas, Carchelo Blanco es una joya enológica para quienes buscan autenticidad y frescura en cada copa.