E X T E N S O 2009
295.00€ IVA inc
Botella magnum (1,5 litros) de estilo a medio camino entre Bordelesa y Rhin, fina, elegante, totalmente opaca a la luz con los colores corporativos de Carchelo, el negro y el blanco. A su vez, el vino es protegido por otra botella de madera que abrimos en dos mitades para desvelar su contenido. Todo presentado en un elegante estuche negro junto a cuatro copas serigrafiadas con el logro de la bodega.
PROYECTO EXTENSO: En la vendimia de 2009 encontramos dos rincones excepcionales de viñedos de Cabernet Sauvignon, Syrah y Monastrell cercanos a la Sierra del Carche, cuyas uvas eran sencillamente sobrenaturales. Decidimos vendimiar por separado esos dos rincones, transportando las uvas en cajas sin superponer los racimos, desgranándolos a mano en mesa de selección en la bodega para quedarnos exclusivamente con los granos de uva perfectos. En ese momento, hace 13 años, nació el Proyecto Extenso, nuestro vino vintage.
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Disponibilidad: 100 disponibles
EXTENSO 2009 – Vino tinto de autor de Bodegas Carchelo
Extenso 2009 representa una auténtica revolución en el mundo del vino. Este vino tinto de autor nace de dos rincones excepcionales de viñedos de Cabernet Sauvignon, Syrah y Monastrell. Están situados junto a la Sierra del Carche, donde las uvas alcanzaron una calidad extraordinaria.
Durante la vendimia de 2009, el equipo de Bodega Carchelo decidió recolectar estas parcelas de forma separada. Fue al amanecer, cuando la temperatura aún era fresca y perfecta para preservar la pureza de la fruta. Además, la cosecha se realizó en pequeñas cajas, evitando que los racimos se dañaran durante el transporte.
Durante todo el día, el equipo desgranó las uvas a mano, seleccionando únicamente las bayas más sanas y maduras. De esta manera, se garantizó una calidad impecable antes de iniciar la vinificación.
El proceso de elaboración fue minucioso y artesanal. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas, se llevó a cabo en barricas cúbicas de roble francés. Posteriormente, la fermentación maloláctica se desarrolló en los mismos recipientes, a temperatura controlada, manteniendo así la complejidad y elegancia del vino.
A continuación, el vino reposó 24 meses en barrica, donde realizó trasiegos periódicos que le aportaron finura y personalidad. En febrero de 2012, embotellamos solo 530 magnums, que desde entonces reposan en bodega a temperatura constante entre 16 y 18 °C.
El diseño y presentación de Extenso 2009 son parte esencial de su identidad. Por ello, el reconocido diseñador Eduardo del Fraile creó un packaging innovador. La botella magnum, elegante y opaca, se presenta en un estuche negro con cuatro copas serigrafiadas, que simbolizan el arte de extender un buen momento.
Extenso 2009 es una edición limitada y excepcional del vino tinto de autor, una creación única que solo verá la luz cuando la naturaleza vuelva a ofrecer una añada irrepetible.
