Carchelo roble 2019

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

COLOR

Presenta un color muy vivo y profundo, con notas profundas granate y un menisco violáceo, que revelan no solo juventud, sino además potencial de envejecimiento.

AROMA

Es realmente intenso e intrigante, pues se funden aromas que denotan madurez, con recuerdo a bayas rojas y fruta de bosque, con caracteres refrescantes con recuerdos florales, fundamentalmente a violetas, que le confieren frescura. Simultáneamente podemos apreciar notas especiadas que realzan los caracteres anteriormente mencionados, con recuerdos levemente torrefactos y a cedro.

BOCA

Rotundo y suave, colma la boca de sensaciones gustativas con un magistral equilibrio y suavidad. De ese equilibrio nacerá el potencial de guarda, ya que se vendimió en un momento óptimo, con madurez, pero reteniendo frescura. Listo para disfrutar de él desde ahora mismo, pero si somos pacientes veremos cómo es capaz de alcanzar incluso mayor complejidad, finura y elegancia, tras el paso de cinco y más años.

Este vino se acompaña muy bien con los típicos aperitivos de la cocina española. Se recomienda combinar con platos de comida fresca y sabor suaves. A bajas temperaturas acompaña muy bien un postre.

TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SERVIRLO:
Entre 15 y 16 º C