Vina Maris 2016
79.90€ IVA inc
Vina Maris Selected 2016 es un vino tinto de crianza submarina, afinado 12 meses a 40 metros en el Mediterráneo. Elaborado con Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo, ofrece un perfil profundo y complejo, con notas florales, fruta madura, especias, toques cremosos y un elegante final mineral y salino. En boca muestra equilibrio, frescura y taninos pulidos. Cada botella conserva las huellas naturales de su estancia bajo el mar, que la hacen tan singular como su sabor. Producción limitada a 2.294 botellas. VER VÍDEO
Estuche de madera con botella Vina Maris 2015, sacacorchos y aireador antigoteo metálico.
Sin existencias
TIPO: vino tinto
VARIEDADES: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo.
AÑADA: 2016
PRODUCCIÓN: 2.294 botellas de 750 cl
VENDIMIA: Vendimia manual en septiembre y octubre de 2016 en cajas de 15 kg.
ALCOHOL: 14,5% VOL.
SUELOS: Suelos pobres en nutrientes con cubierta caliza y fondo arenoso parcialmente arcilloso.
VINIFICACIÓN: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas de roble francés, 12 meses en botella en fondo marino mediterráneo a 40 metros de profundidad tras su guarda en bodega.
Vina Maris Selected 2016 – Vino tinto de crianza submarina
Vina Maris Selected 2016 es un vino tinto de crianza submarina que combina tradición, innovación y origen. Nace de una cuidada selección de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo, variedades que expresan la riqueza del Mediterráneo y el carácter de la zona. Cada una aporta complejidad, frescura y equilibrio al ensamblaje final.
Además, este vino vive un proceso único. Tras su elaboración en bodega, las botellas se sumergen a 40 metros de profundidad durante 12 meses, donde la oscuridad, la presión y el movimiento regulado del mar afinan su textura y potencian su armonía. Así, se consigue una evolución lenta y constante que no puede reproducirse en tierra firme. Por ello, cada botella presenta marcas naturales de su estancia bajo el mar, una muestra auténtica de su origen submarino.
En nariz, Vina Maris ofrece aromas de fruta madura, violetas, especias y notas cremosas, junto a un elegante fondo mineral y salino. En boca es sedoso, fresco y profundo, con taninos pulidos y un final largo y equilibrado que invita a seguir descubriéndolo. Su complejidad lo convierte en un vino ideal para quienes buscan experiencias singulares.
Su producción limitada a 2.294 botellas refuerza su exclusividad. Cada edición es irrepetible, marcada por las condiciones del mar y el paso del tiempo.
Vina Maris Selected 2016 representa una forma diferente de entender el vino: respetuosa con el origen, abierta a la innovación y fiel a la identidad de Bodega Carchelo. Un vino para disfrutar, compartir y recordar.
NOTA DE CATA
Aspecto: Vino muy vivo y cubierto de notas granate y tinta china
Nariz: Notas florales y de fruta madura se funden con caracteres adquiridos por su fermentación maloláctica y larga crianza en barricas nuevas de roble francés de alta calidad. Gracias a su crianza submarina durante un año a más de 30 metros de profundidad ha adquirido, además de un fondo especiado con notas cremosas y balsámicas, un final mineral y recuerdos salinos.
Boca: La crianza submarina ha concentrado su elegancia, con taninos pulidos de fruta madura y al mismo tiempo ha mantenido sus notas refrescantes, incrementando la sensación de potencia frutal y varietal.
Estupenda combinación con carne roja, carne de caza, pato, conejo, etc. Platos de cuchara especiados como fabadas, cocidos, arroces caldosos.
TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SERVIRLO: Entre 15 y 16 º C
PREMIOS Y PUNTUACIONES:
James Suckling: 92 p.
Guía Civas: 97 p.
Guía Gourmets: 94 p
Guía Peñín: 92 p.
